En esta operación se obtiene una pulpa adecuada para la preparación de mermelada. Webdel total (SAGARPA, 2008 a y b). Ficha Para Evaluación Sanitaria de Servicios de Alimentación y Afines. a) 12.3% Negros africanos o descendientes de estos. 15 11. d. Am-a bar: Fruto ovalado y alargado, de color amarillo pálido, de pulpa blanca y aromática, con pesos de 300 gramos en promedio; se utiliza esencialmente para jugo.  Realizar un estudio de factibilidad de la producción y comercialización de conservas de guayaba, dirigida al mercado internacional de EEUU. Determinar en forma analítica y gráfica el equilibrio del proyecto de inversión e interpretar los resultados por año. 11.3. PROYECTOS A REALIZAR LCDA BELLA VILELA proyecto (semana nombres de la institución: unidad educativa indoamerica distrito: 12d05 circuito: 12h01481 dirección: 📚 Descartar Prueba Pregunta a un experto Cara cterí stica s de la pobl ació n rural : a) En los últimos años ha crecido, debido a programas gubernamentales orientados a facilitar la emigración de las grandes urbes a las comunidades rurales (Ej. ESTUDIO DE MERCADO DE LA MERMELADA DE GUAYABA 10.1. Cálculo de la Tasa Interna de Retorno (TIR) Permite obtener la Igualdad Entre Todos Los Flujos netos de fondo desconectados del proyecto Con la inversión inicial. • Lista de empaque (PackingList). Omar Bazaldua. Los sabores que se ofrecen son muchos, el sabor que encabeza la lista de preferencias es el de fresa, seguido de naranja, piña, durazno. 52 11.4. 6 Tallo: cuando están tiernos son angulosos, su coloración se torna café claro cuando empiezan a madurar. WebPROYECTO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE MERMELADA DE FLORES ORGANICAS COMESTIBLES EN GUAYAQUIL Elaborado y Presentado: • Viviana … 21 Ciudades más pobladas en E.U.A. La madurez se observa en la cáscara cuando alcanzan un color verde amarillento, o amarillo rosado. Web11 Mermelada hipocalórica de guayaba utilizando ka’a he’ẽ 4.2. Objetivo: Elaborar una mermelada artesanal a base de mango con vodka como producto aprovechable de nuestro país, este es un producto innovador ya que no se encuentra en el mercado, evaluando dos variables: Tipo de … Nombre y Apellido Carlos Farinango Nombre Finca / Hacienda Finca Nueva Esperanza … 3 Aspectos económicos Los aspectos económicos, sociales y culturales de la zona donde se establecerá el proyecto son importantes para el desarrollo del mismo, si se considera que de ella se utilizará la mano de obra semicalificada y calificada que se requiere para este proyecto. SILLAS DE OFICINA: estructurado metálico MESA DE REUNION 25 EQUIPOS DE OFICINA: Computadora Intel Impresora Edson. More details. Lo heterogéneo y pulverizado del mercado oferente, no permite establecer con certeza la cuantificación de la oferta y la participación, sobre todo en las pequeñas empresas. IMPACTO AMBIENTAL Dentro del marco legal e institucional que corresponde al aspecto Ambiental encontramos leyes y normas a seguir para evitar futuros Impactos que afecten al medio ambiente. Color: café rojizo. anteriormente, pero acoplado a una paleta rígida (velocidad de 800 a 900 rpm) con malla fina, de 0,8mm. En este último grupo, se considera que ha existido una desmedida incitación a la implementación de estas unidades de producción comunitarias, en respuesta a la utilización de frutas existentes en el sector agrícola, que bien sea por excedentes de la producción no son colocadas en el mercado, o a su vez deficiencias físicas del producto (color, golpes, madurez, etc.). Web• Los mayores consumidores de mermelada se encuentra en un rango de 22 a 32 años. MACROLOCALIZACION DEL PROYECTO Aspectos geográficos El proyecto establece la implementación de una planta productora y comercializadora de guayaba en conservas para el mercado nacional e internacional, la misma que se ubicara en el departamento de Santa Cruz. WebEl proyecto se realiza también con el objetivo de presentar al mercado nuevos productos transformados que aseguren tener un tiempo prolongado de vida. Datos Macroeconómicos Actualizados A Abril De 2008 22 * Los Estados Unidos representan la economía más grande y tecnológicamente más avanzada del mundo con un PIB total de 13 billones de dólares y un PIB per cápita de $44,000 dólares al 2006. [1] Es popular en las gastronomías en México y en los países de América Central.Los ingredientes principales son la leche de cabra y azúcar que se cocinan hasta formar un dulce sólido blando a base de dulce … Home (current) Explore Explore All. De ser mayor a 3.5 se debe agregar una cantidad extra de ácido hasta alcanzar el valor óptimo. usado. INVERSIÓN FIJA CONSTITUYEN ACTIVOS FISICOS: TERRENO MAQUINARIAS EQUIPOS EQUIPOS DE OFICINA MUEBLES Y ENSERES EDIFICIOS ESTRUCTURAS VEHICULOS TOTAL 403630,00 Y 11005,54 2892,00 1370,00 Y 32000,00 20563,2 471460,74 27 15.1.2.1. Una vez que se alcanza el punto de ebullición se agrega el resto del azúcar y se continúa la cocción hasta que se alcancen 65 °Brix. DETALLE VASO 320gr SACHET 1Kg TOTAL. WebEn la Tabla N°11, se presenta la prueba de rangos ordenados de Tukey, presentando el valor más alto el tratamiento T 7 (A3B1) que corresponde a 25% de pulpa de sábila y 0,10% de carragenina y el tratamiento T4 (A2B1) a 20% de pulpa de sábila con 0.10% de carragenina, con un valor de 4.73 de pH en los dos tratamientos, este valor de pH que … 30 REPOSICIÓN DE ACTIVOS FIJOS (Expresado En Dólares Americanos) Fuente: Elaboración Propia El cuadro de REPOSICIÓN de Activo Fijo denota las veces en que se a adquirido nuevamente los activos que fenecen antes de cumplir el plazo del Proyecto. Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. En este aspecto muchas operadoras de apoyo, han incentivado a la producción de este tipo de productos sin análisis previo de las reales necesidades del mercado. Sobre la importancia de la guayaba en el Estado de México, hasta 2002 ocupaba el sexto lugar en producción nacional (Mata y Rodríguez, 1990; SAGARPA, 2007 c); sin embargo, actualmente ocupa cuarto lugar, antes sólo está Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas. Se halla situada al norte de la serranía subandina y en su parte occidental todavía está atravesada por serranías bajas, en tanto que en sus parte oriental y norte forma extensas llanuras por las que atraviesan los Ríos Yapacaní e Ichilo. MATERIA PRIMA E INGREDIENTES  Pulpa de guayaba: 55%  Azúcar: 45%  Ácido cítrico: 0.15% 10 9.2. • Se cuidará estrictamente la sanidad e inocuidad de la fruta para evitar problemas que nos vuelvan a cerrar las fronteras con los Estados Unidos.  La norma ISO 14000  Leyes y Reglamentos Relacionados con el Control Ambiental  Ley de Sanidad Vegetal Los impactos ambientales de mayor consideración en la producción de nuestro producto se relacionan con los plaguicidas que se usan y que en menor magnitud afectan a los trabajadores, es necesario que un nuevo inversionista se programe la aplicación de Efectivos métodos alternativos más seguros y menos contaminantes para el control de plagas. Si el llenado se hace en envases plásticos, éstos se tapan y se colocan en un lugar fresco y seco para su enfriamiento, el cual tardará al menos 12 horas; para asegurarse que todo el lote está frío y haya gelificado se debe dejar en reposo por 24 horas Pasteurizado: Cuando el llenado se realiza en frascos, la mermelada se debe pasteurizar para garantizar que el producto tenga una vida útil larga. • Buena consistencia y textura del producto. ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO O ESTRUCTURA DE CAPITAL La inversión total es de $ 509733,12 de los cuales los recursos propios son de $ 265194,91 QUE REPRESENTA EL 55%, y los recursos ajenos son de 244538,21 que representan el 45%.Elcrédito será solicitado a una entidad financiera que nos otorgue la tasa más baja del mercado otorgada por el banco del fomento. • Agregarlo a la mezcla. Formulación: Se pesa la cantidad de pulpa obtenida para determinar el rendimiento de extracción y para calcular la cantidad de azúcar y ácido necesarios. MAQUINARIAS Y EQUIPOS La decisión de la compra de maquinarias y equipos depende básicamente del proceso de producción seleccionado. Si no se dispone de este aparato se puede emplear una licuadora, en este caso debe utilizarse un colador para separar la fibra y las semillas. Etiquetado: La etiqueta se pega cuando los envases estén fríos y se haya verificado la gelificación de la mermelada. WebTÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE LA GUAYABA Nombre del producto: Mermelada de guayaba Nombre común en español: Guayaba en conserva Nombre común en … _Fijo TOTAL USOS FLUJO NETO DE FONDOS AÑO 0 0,00 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 0,00 2.135,56 0,00 2.135,56 0,00 2.135,56 0,00 2.135,56 12289,02 2.135,56 90899,99 2.135,56 169930,21 2.135,56 2135,56 2135,56 2135,56 2135,56 14424,58 93035,55 172065,78 0 0,00 2135,56 0 0,00 2135,56 0 0,00 2135,56 0 0,00 2135,56 1.200 1200,00 13224,58 0 0,00 93035,55 0 0,00 172065,78 185505,51 119005,72 2.200,00 306711,24 -306711,24 Fuente: Elaboración Propia 56 ESTADO DE FUENTES Y USOS DE FONDOS SIN FINANCIACIÓN (Expresado en Dólares Americanos) DETALLE FUENTES Utilidad Neta Depreciaciones Valor Residual Activos Recuperación Cap. EVALUACIÓN DE LA EMPRESA CON FINANCIAMIENTO Esta evaluación es realizada mediante usos de Técnicas y herramientas pertinentes tomando en cuenta el monto de dinero que el inversionista Deberá invertir para garantizar la implantación del Proyecto que en este caso corresponde a la Inversión de Algunos Costos Incurridos en el Capital de Trabajo, sin tomar en cuenta el monto de la inversión que será cubierta a través de un Préstamo. Teléfono fax UTENSILLOS: Mesa de trabajo construida en acero inoxidable TINAS Y BALDES PLASTICOS De mediano y gran tamaño, con agarraderas laterales. Declaración de ingredientes (puede ir en la etiqueta principal). Poda: Se realiza cuando la planta tiene de 40 a 60 cm de alto, se despunta para provocar el desarrollo de brotes y luego hacer una poda de formación. De Computación Vehículo Total VALOR DE COMPRA 12.000,00 3.500,00 4.023,35 576,44 1.200,00 8.000,00 29.299,79 VIDA UTIL DEPREC.AN (años) UAL 40 20 8 10 4 10 300,00 175,00 502,92 57,64 300,00 800,00 2.135,56 VALOR RESIDUAL AÑO 15 7.500,00 875,00 502,92 288,22 300,00 4.000,00 13.466,14 Fuente: Elaboración Propia Son desgastes u obsolescencia tecnológica, en cuanto alas inversiones contempladas en inversión diferida se deben considerar los costos en el Ítem Amortización Diferida, en el que incluyen Cantidades Anuales Iguales que cubren el valor de la Inversión intangible en un Plazo Igual a la vida Útil del Proyecto. Esta operación debe hacerse utilizando recipientes adecuados y balanzas calibradas y limpias. usado. * Los Estados Unidos representan la economía más grande y tecnológicamente más avanzada del mundo con un PIB total de 13 billones de dólares y un PIB per cápita de $44,000 dólares al 2006. 14. facultad de economÍa carrera: comercio exterior y negocios internacionales tesis de grado previa a la obtenciÓn del tÍtulo de ingeniera en comercio exterior y negocios… MUEBLES Y ENSERES: ESCRITORIO; modelo sencillo (madera, metal y goma). _Fijo TOTAL USOS FLUJO NETO DE FONDOS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 0,00 2.135,56 0,00 2.135,56 0,00 2.135,56 0,00 2.135,56 12289,02 2.135,56 90899,99 2.135,56 169930,21 2.135,56 2135,56 2135,56 2135,56 2135,56 14424,58 93035,55 172065,78 0 0,00 2135,56 0 0,00 2135,56 0 0,00 2135,56 0 0,00 2135,56 1.200 1200,00 13224,58 0 0,00 93035,55 0 0,00 172065,78 16828,02 16828,02 186796,18 120296,39 2.200,00 309292,57 -292464,55 Fuente: Elaboración Propia 62 ESTADO DE FUENTES Y USOS CON LEASING SIN FINANCIAMIENTO (Expresado en Dólares Americanos) PERIODO AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 AÑO 11 AÑO 12 AÑO 13 AÑO 14 AÑO 15 DETALLE FUENTES Utilidad Neta Depreciaciones Valor Residual Activos Recuperación Cap. La temperatura de llenado no debe bajar de 75 °C. Enfermedades: Las de mayor importancia son el Tizón y la antracosis. WebGENERALIDADES Título Elaboración de mermelada a base de tuna Personal Investigador Carrasco Chilcón José Yonali Regalado Goicochea Elver Tipo de Investigación Descriptiva –experimental Área de Investigación Laboratorio y biblioteca de la universidad Localidad e institución de ejecución Localidad: Cutervo – Cajamarca- Perú Institución: U.N.P.R.G – … Las temperaturas recomendadas para buenas producciones oscilan entre los 15.5 C hasta los 34 C inclusive, a temperaturas menores de 3,2 C la planta sucumbe. Debe ser lo suficientemente grande para albergar las siguientes áreas: recepción de la fruta, sala de proceso, sección de empaque, bodega, laboratorio, oficina, servicios sanitarios y vestidor. Características de la población urbana: a) El crecimiento en las grandes urbes ha sido a ritmo lento y algunas ciudades como Nueva York y Chicago han decrecido.  Inversión y financiamiento La empresa cuenta con las garantías exigidas por las instituciones financieras para captar créditos. Ventas proyectadas de Mermelada de Maracuy y Cocona en ambos envases durante 5 aos proyectados. n (1+i) 1,0000 -306711,24 1,1000 2349,12 1,2100 2584,03 1,3310 2842,43 1,4641 3126,68 1,6105 21298,32 1,7716 164818,16 1,9487 335307,52 2,1436 867167,71 2,3579 983730,43 2,5937 1052571,50 2,8531 1137559,07 3,1384 1330665,46 3,4523 1462188,40 3,7975 1550728,83 4,1772 2539611,89 11149838,32 VAN: TIR: B/C 11149838,32 40% 37,3528848 Fuente: Elaboración Propia 58 11.6. Los suelos deben ser del tipo areno-arcilloso, profundo, bien drenado y con buen contenido de materia orgánica. Ganadería Intensiva. PERFIL DEL MERCADO 12.1 PANORAMA DEL MERCADO INTERNACIONAL 12.1.1 PARTICIPACIÓN DEL MERCADO En cuanto a la participación de mercado, los productos “conservas de frutas”, “harina de pescado” y “confituras, jaleas y mermeladas” muestran crecimientos en sus participaciones respecto del total de exportaciones de Bolivia hacia Australia, para el período 2002 – 2006. ANTECEDENTES GENERALES DE LA GUAYABA La guayaba se considera originaria de América, posiblemente de algún lugar de Centroamérica, el Caribe, Brasil o Colombia. • Reglas Básicas de Producción (GMP). Es un indicador, tanto de la rentabilidad del proyecto como del margen de cobertura del riesgo. Calcular e interpretar Los Diferentes Indicadores de Rentabilidad del Capital de Inversiones de este Proyecto y Analizar la Factibilidad y Sensibilidad del Mismo. Trab. INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO 15.1. 17 12.1.2PRINCIPALES PAISES COMPRADORES DE MERMELADAS 12.1.3 BALANCE PRODUCCIÓN- CONSUMO 18 12.2. En colindancia con los departamentos de Beni y Cochabamba. Dadas las condiciones ecológicas, características agrícolas y ventajas Comparativas de Bolivia, así como la demanda actual y la tendencia futura de este producto en los mercados internacionales, el mismo ha sido considerado como estrella. Método de Investigación La investigación del proyecto propuesto es netamente de campo. INTRODUCCION La preparación y evaluación de proyectos se ha transformado en un instrumento de uso prioritario entre los agentes económicos que participan en cualquier de las etapas de la asignación de recursos para implementar iniciativas de inversión. WebEncuesta SAFA – App (productores bananeros Orenses) Agradecemos mucho su colaboración en realizar esta encuesta. Se presentan etiquetados, con las cantidades que contiene, información sobre la nutrición del producto, nombre y dirección del fabricante, fecha de vencimiento, planta de envasado o distribuidor y la declaración de ingredientes. WebUtilización de cáscaras de cítricos en la elaboración de mermelada de guayaba (Psidium guayaba L.) Proyecto de investigación previo a la obtención del titulo de Ingeniero en Alimentos Por: Elsie Mónica Guato Guato Tutor: Cesar … PROYECTO MERMELADA-SEGUNDO CORTE 2022-1 (1) wendy rincon. En este punto se quita el calor y se agrega el ácido cítrico, el cual se disuelve previamente con poco agua. 47 RESUMEN DE INGRESOS Y GASTOS CON FINANCIAMIENTO (Expresado en Dólares Americanos) PERÍODO PERÍODO DETALLE DETALLE AÑO AÑO 8 1 2 AÑO AÑO 9 AÑO 10AÑO 3 AÑO 11 AÑO 4 AÑO 12 AÑO 5AÑO 13 AÑOAÑO 6 14 AÑO AÑO7 15 INGRESOS INGRESOS Ventas Ventas 744000,00 0,00 744000,00 0,00 744000,00 0,00744000,00 744000,00 744000,00 744000,00 0,00 124000,00 248000,00 744000,00 372000,00 TOTAL INGRESOS: TOTAL INGRESOS: GASTOS Fuente: Elaboración Propia GASTOS Sueldos Sueldosyy Salarios Salarios 50940,17 74198,10 60378,84 74198,10 60378,84 74198,1060378,84 74198,10 74198,10 74198,10 74198,10 RESUMEN DE INGRESOS Y GASTOS CON FINANCIAMIENTO Plantas Plantas 3100,00 0,00 Depreciación Depreciación 2.135,56 2.135,56 Gastosde de transporte transporte Gastos 545,35 545,35 Gastos Administrativos 0,00 0,00 0,00 0,00 0,000,00 0,00 0,00 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,562.135,56 2.135,56 EN 2.135,56 (Expresado Dólares Americanos) 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 545,35545,35 545,35 545,35 545,35 545,35 545,35545,35 1760,00 1760,00 96,00 96,00 Servicios Básicos 190,00 190,00 Servicios ImpuestosBásicos 190,00 118724,57 Gastos Administrativos 1760,00 Seguros Seguros 96,00 Fuente: Elaboración Propia Impuestos Intereses 6963,570,00 1760,00 96,00 0,00 545,35 545,35 545,35 1760,00 1760,00 1760,00 96,00 190,00 96,00 96,00 190,00 0,00 74198,10 74198,10 0,00 0,00 0,00 74198,10 74198,10 545,35 545,35 1760,00 1760,00 96,00 96,00 190,00 1760,00 1760,00 96,00 96,00 190,00 190,00 95731,13190,00 118724,57 190,00117609,63 190,00 96181,37 96025,37 0,003572,25 19182,57 6115,74 0,00 5267,91 0,00 4420,08 2724,42 1760,00 1760,00 1760,00 1760,00 96,00 96,00 96,00 190,00 96,00 190,00 190,00 118724,57 190,00 118724,57 39215,77 1876,59 58689,97 1028,76 TOTAL GASTOS: Intereses 204613,15 12050,55 180771,89 178678,63 12050,55 202917,49 11202,72200954,7310354,89 177674,80 9507,06 199526,17 8659,23 198678,34 7811,40 UTILIDAD BRUTA: TOTAL GASTOS: 539386,85 70817,63 563228,11 565321,37 107614,64 566325,20 77156,31 541082,51 76308,48543045,2775460,65 544473,83 126800,01 545321,66 145426,38 134846,71 140807,03 121199,99 404540,13 422421,08 IUE UTILIDAD BRUTA: UTILIDAD NETA IUE UTILIDAD NETA 25% 25% -70817,63 0,00 0,00 -77156,31 0,00 0,00 135270,63 135761,32 -76308,48 405811,88 141330,34 -75460,65 407283,95 423991,02 141581,30 16385,36 424743,90 136118,46 408355,37 136330,41 226573,62 408991,24 0,00 0,00 4096,34 30300,00 56643,40 0,00 0,00 12289,02 90899,99 169930,21 48 ESTADO DE FUENTES Y USOS DE FONDOS CON FINANCIAMIENTO (Expresado en Dólares Americanos) PERIODO AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 0,00 2.135,56 0,00 2.135,56 0,00 2.135,56 0,00 2.135,56 12289,02 2.135,56 90899,99 2.135,56 169930,21 2.135,56 2135,56 2135,56 2135,56 2135,56 14424,58 93035,55 172065,78 0,00 0 0,00 2135,56 8478,30 0 8478,30 -6342,74 8478,30 0 8478,30 -6342,74 8478,30 0 8478,30 -6342,74 8478,30 1.200 9678,30 4746,28 8478,30 0 8478,30 84557,25 8478,30 0 8478,30 163587,48 DETALLE FUENTES Préstamo Bancario Utilidad Neta Depreciaciones Valor Residual Activos Recuperación Cap. Webal. TOTAL FUENTES USOS Capital de Trabajo Inversión Diferida Inversión Fija Amortización Crédito Reposición Act. 10.2.- Definición. Fruta Guayaba. PLAGAS Y ENFERMEDADES: Plagas: Entre los insectos que más atacan se citan la cochinilla, los pulgones, hormigas y la más perjudicial, la mosca de la fruta. (%) 1 Comprende y maneja las terminologías y Heteroevaluacion/formativa 15 13-10. conceptos Básicos la homeostasis y regulación y sumativa Investigación 28-10. Además el sector cuenta con los servicios básicos; es decir: energía eléctrica, agua potable y telecomunicaciones, lo que beneficia a cualquier empresa que se quiera establecer en esta región. ... Laminados de guayaba.pdf. Se observa un incremento en las marcas de mermelada, sabores y variedades que se ofrecen así como la presentación del producto. Las características de la pulpa son las siguientes: 6 a 6,5 ºBrix; pH 3,4 a 3,6 y acidez cítrica de 3 a 3,5%. WebDownload PDF - Proyecto Mermelada De Guayaba [dvlrkjx6vjnz]. All rights reserved. Words: 4,574; Pages: 28; Preview; Full text; Universidad Nacional de Trujillo ing. Escaldado: se pone la fruta en agua a 95 °C durante 8 minutos, para eliminar microorganismos, fijar el color y ablandar los tejidos de la fruta, optimizando la extracción de la pulpa. 23 B) País de origen Todos los productos a importar en EEUU, con escasas excepciones, deben ir marcados, de una manera tan visible, tangible, imborrable y permanente como lo permita la naturaleza de los mismos, con el nombre en inglés de su lugar de origen (Madein ...Product of ...) con objeto de informar claramente al comprador final en este país, sobre su procedencia. Se realiza cuando el fruto tiene 1 cm de diámetro, con bolsas plásticas o de papel impregnadas de algún insecticida poco tóxico. Embalaje y Almacenamiento: El embalaje se hace en cajas de cartón y se almacenan en lugares secos, ventilados y limpios. n 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 -65000,00 2135,56 -6342,74 -6342,74 -6342,74 4746,28 84557,25 163587,48 396061,84 408719,44 397333,58 390229,22 415512,73 415065,60 399877,07 532984,81 (1+i) 1,0000 1,1000 1,2100 1,3310 1,4641 1,6105 1,7716 1,9487 2,1436 2,3579 2,5937 2,8531 3,1384 3,4523 3,7975 4,1772 VAN: TIR: B/C -65000,00 2349,12 -7674,71 -8442,18 -9286,40 7643,93 149798,33 318785,71 848993,72 963739,05 1030580,98 1113369,50 1304056,93 1432919,02 1518532,51 2226409,81 10826775,31 10826775,31 63% 167,5657741 Fuente: Elaboración Propia. GUIA TECNICA DE PRODUCCION Exigencias Agro-Ecológicas Clima: La precipitación óptima oscila entre los 1000 y los 3800 mm de lluvia anual. WebMermelada de Cocona en vaso y en sachet proyectada por 5 aos. Activos fijos o inversión fija Activos intangibles o inversión diferida Capital de trabajo La inversión total para la ejecución se detalla a continuación: 15.1.1. DESCRIPCION DESPULPADORA DE FRUTAS MARMITA A GAS ESFERICA BALANZA MIXTA SELLADORA MESA DE TRABAJO MES de lavado PEACHIMETRO REFRACTOMETRO BOMBA DE AGUA TINAS Y BALDES CUCHILLOS TOTAL MAQUINARIAS EQUIPOS UNIDAD Y costo unitario costo total 1 1 1 1 1209,6 2385,6 219,52 5566,4 1209,6 2385,6 219,52 5566,4 1 1 1 1 20 15 873,6 146,72 268,8 120,3 7 5 873,6 146,72 268,8 120,3 140 75 11005,54 28 EQUIPO DE OFICINA El equipo de oficina necesario para la empresa tiene un valor $2892.00 EQUIPOS DE OFICINA UBICACIÓN COMPUTADORAS IMPRESORAS TELEFONO- FAX TOTAL COSTO UNITARIO 800 48 132 UNIDAD 3 2 3 VALOR 2400 96 396 2892 MUEBLES Y ENSERES TIENEN UN VALOR DE $1370.00 MUEBLES Y ENSERES UBICACIÓN ESCRITORIO ARCHIVADOR MESA DE REUNION SILLAS TOTAL UNIDAD 3 2 1 20 COSTO UNITARIO 120 150 210 25 VALOR 360 300 210 500 1370 PLA NTA PRO CES ADO RA TIENE UN VALOR DE $32000.00 EDIFICIOS Y ESTRUCTURAS UBICACIÓN UNIDAD COSTO UNITARIO VALOR PLANTA PROCESADORA 1 32000 32000 VEHICULO vehículos ubicación Camioneta unidad 1 costo unitario 20563,20 valor 20563,20 29 DEPRECIACIÓN CUADRO DE DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS (Expresado En Dólares Americanos) ACTIVOS FIJOS Construcciones Alambre Perimetral Maquinarias y equipos Muebles y enseres Equip. FNC ACT. Es denominada la fruta reina, porque reina, porque es la más completa en nutrimentos. La inversión necesaria para el proyecto será 509733.12 para el cual es necesario realizar un financiamiento de 244538,21 que representa el 45% esto se lo realizara en una entidad financiera con un interés del 12% y para un periodo de 10 años. d) El estado más poblado de la Unión Americana es California con: 33,871648 habitantes. Este conjunto de productos representó el 95.6% del total de exportaciones de Bolivia a Australia. FINANCIAMIENTO RECURSOS PROPIOS CREDITOS CON TERCEROS 15.3.1. 2 3. 1.2.-NOMBRE DEL PROYECTO: “Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de Nectar de fruta en la provincia de Cañete”. WebHISTORIA Timbalitos, S.A. de C.V. inicio en enero de 2008 en un proyecto escolar de la materia mercadotecnia internacional, el negocio creció orientado a la fabricación y venta de elaboración de dulces típicos mexicanos, hacia países extranjeros con mayor número de … 13. WebPlan De Marketing -mermelada De Melón-pdf [2nv8o6vz9dlk]. Suelo: Para la obtención de fruta de calidad, se prefieren suelos fértiles, profundos, ricos en materia orgánica y bien drenada. primer previo creacion de empresas. 20 Datos poblacionales: • Población total de los Estados Unidos de Norteamérica tomando en consideración los 50 Estados de la Unión y el Distrito de Columbia; actualizados al 15 de noviembre de 2007: El crecimiento poblacional entre 1990 y el año 2000 fue en promedio de 1.35% anual, mientras que del año 2000 al 2003 fue de 1.1%; en tanto que del año 2003 al 2006 fue de 0.9%; finalmente, del año 2006 al 2007 fue de 1.04%. La guayaba es un gran alimento y digestivo, muy útil para lograr buenos hábitos de nutrición, por esto es muy recomendable para los niños y personas debilitadas y anémicas. CONSERVACION DE MERMELADA DE GUAYABA COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS materiales directos concepto unidad kg costo unitario valor guayaba fresca 50000 0,35 17500 mano de directa cargo obreros produccion obra nª sueldo basico total 10 264 2640 de 32 materiales indirectos concepto unidad costo unitario preservantes 100 50 5000 cargo nª sueldo básico total jefe de producción 1 500 500 mano de indirecta valor obra gastos administrativos sueldo al personal administrativo cargo nª sueldo basico total gerente 1 700 700 secretaria 1 350 350 guardias 1 264 264 1314 33 15.3. Este proyecto es de gran importancia, … FUENTES Y USOS DE FONDOS Es un instrumento a través del cual se trata de clasificar en categorías adecuadas en las Etapas de ejecución y operación del proyecto. En esta operación se obtiene una pulpa adecuada para la … La información obligatoria que debe aparecer en la etiqueta principal es la siguiente: • nombre común o usual del alimento, • Declaración de la cantidad exacta del contenido (peso, volumen), • El nombre y lugar del establecimiento del fabricante, envasador, o distribuidor, y • lista completa de ingredientes, enumerados por su nombre común o usual, en orden descendiente a la cantidad presente en el producto. f. Taiwan-yeh-bar: Produce todo el año, es de color verde pálido, con un peso promedio de 300 y es usado para la agroindustria. Obtención de mermelada de guayaba Materia Prima e Insumos Los ingredientes que se utilizan son: *Pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) de la variedad Paluma, *Agentes endulzantes (azúcar, extracto de ka’a he´áº½), *Vainilla líquida para dar el brillo al producto CUCHILLOS: Grandes Y Medianos. b) Infraestructura y Servicios El sistema fluvial vial no constituye una limitante para el establecimiento y desarrollo de la planta. Todas estas propiedades y beneficios que posee esta fruto, hizo que sea interesante utilizarla en mermelada, ya que por medio de ella podremos ingresarlos al mercado, donde nuestros principales consumidores serán las familias, que hoy en día buscan mejorar su alimentación y por consiguiente su salud. Siembra: Se hace un hoyo grande y se coloca de 50 a 100 gramos de abono orgánico como el compost o bocashi, junto con fertilizante 10-30-10 o 12-24-12 a razón de 100 a 125 gramos por hoyo. 10.3.- Análisis gráfica analítico. _Fijo TOTAL USOS FLUJO NETO DE FONDOS 120505,51 120505,51 119005,72 2200,00 64.299,79 185505,51 -65000,00 Fuente: Elaboración Propia 49 PERIODO AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 AÑO 11 AÑO 12 AÑO 13 AÑO 14 AÑO 15 DETALLE FUENTES Préstamo Bancario Utilidad Neta Depreciaciones Valor Residual Activos Recuperación Cap. 12 REGLAS SANITARIAS El producto debe cumplir con todas las normas previstas y publicadas por el Food and DrugAdministration FDA, en especial las correspondientes a las reglas generales de: • Nutrition Labeling and Education Act (NL&E Act). Etiqueta informativa: Información nutricional. Puede ser … WebINTRODUCCION La preparación y evaluación de proyectos se ha transformado en un instrumento de uso prioritario entre los agentes económicos que participan en cualquier … FRUTA GUAYABA GENERALIDADES BIOLOGICAS El fruto de la guayaba es una baya de formas variadas. INTRODUCCION............................................................................................. 2, 1 INFORMACION PRELIMINAR DEL PROYECTO 1. Trab. Incentivar a los productores a realizar exportaciones de los productos no tradicionales con el fin de aumentar las divisas que ingresan al país. e. Siglo XX: Similar a Tai-kuo-bar, forma de pera y grande, color verde pálido, con un peso promedio de 450 gramos. ESTADO DE PÉRDIDA Y GANANCIA MAYORI STA GUAYAFRUI T I II III enero- abril mayo-agosto sept-dic Total I N GR ES O S 66666 66666 66666 200.000,00 66.666,00 66.666,00 66.666,00 199.998,00 m ateria prim a 5.833,00 5.833,00 5.833,00 17.499,00 ins um os 1.667,00 1.667,00 1.667,00 5.001,00 m ano de obra directa 10.560,00 10.560,00 10.560,00 31.680,00 Total Costos Variables 18.060,00 18.060,00 18.060,00 54.180,00 Utilidad Bruta 48.606,00 48.606,00 48.606,00 145.818,00 144,00 Ingres os Operacionales Total Ingresos COSTOS Costos Variables: Costos Fijos: agua 48,00 48,00 48,00 280,00 280,00 280,00 840,00 m ano de obra indirecta 2.000,00 2.000,00 2.000,00 6.000,00 guardiania 1.400,00 1.400,00 1.400,00 4.200,00 Total Costos fijos 3.728,00 3.728,00 3.728,00 11.184,00 21.788,00 21.788,00 21.788,00 65.364,00 Sueldos gerencia 2.800,00 2.800,00 2.800,00 8.400,00 s ueldos s ecretaria 1.400,00 1.400,00 1.400,00 4.200,00 Total Gastos Admin. TERRENO Para el proyecto se adquirirá un terreno ubicado en la Provincia Ichilo que se encuentra al noroeste del Dpto. El área para el cultivo es de 100 hectáreas. Los costos por hectárea varían, dependiendo de la zona de ubicación del cultivo y la tecnología aplicada, PROCESO DE PRODUCCION El proceso productivo es el procedimiento técnico que se utiliza en el proyecto para obtener los bienes y servicios a partir de los insumos y se lo identifica como la transformación de una serie de insumos para convertirlos en productos mediante una determinada función de producción. Nº INDICADORES TIPOS - FORMAS TECNICAS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN FECHA. Propagación La propagación puede realizarse de varias maneras: por semilla (sexual), acodo e injerto (asexual), así como el uso de estacas (también asexual), sólo que resulta más difícil de pegar y su desarrollo es lento. 11.4.1. DATOS GENERALES DEL PRODUCTO: MERMELADA PERFIL DE LA MERMELADA NOMBRES COMUNES Mermelada CLASIFICACIÓN POR SECTOR ECONÓMICO (CIIU N°) D1513.0 ELABORACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS A BASE DE FRUTAS. 31 15.1.3. Debe ir colocada en aquella zona que los consumidores ven en primer lugar al adquirir el producto. a) Fuentes de materia prima e insumos para la planta En cuanto a la materia prima e insumos se obtendrán estos en los principales centros comerciales que ofrecen los productos requeridos para este tipo de producción y muy especialmente la oferta de insumos agrícolas que son la base del desarrollo de esta empresa. WebPROYECTOS A REALIZAR LCDA BELLA VILELA proyecto (semana nombres de la institución: unidad educativa indoamerica distrito: 12d05 circuito: 12h01481 dirección: 📚 Descartar Prueba Pregunta a un experto Mejorar la tecnología en el sector agrícola para reducir costos y realizar capacitaciones constantes para el desarrollo eficiente de la empresa. Etiquetado. INFORMACION PRELIMINAR DEL PROYECTO 1. Las podas son constantes pues la guayaba produce en ramas jóvenes. CULTIVO Es un arbusto siempre verde de la familia de las Myrtáceas, frondoso que alcanza de 5 a 6 metros de altura en promedio, pero si se maneja adecuadamente con podas, no sobrepasa los 3 m, la temperatura ideal para su desarrollo oscila entre 23º y 28ºC, con lluvias bien distribuidas, principalmente en la fase de brotación, floración y desarrollo de frutos para que los mismos sean de buena calidad. WebINTERPRETACION: La siguiente pregunta que se le pregunto al encuestado fue que espera usted de una mermelada de taperiba, los resultados obtenidos fueron que el 50% … Tiene amplia distribución en toda la cuenca amazónica. 1.3.-LOCALIZACIÓN: Flores: las flores nacen en las ramas más jóvenes, de 1 a 3 por nudo, tienen gran cantidad de estambres y un solo pistilo. PARTIDA ARANCELARIA DE ACUERDO AL TRANSFORMACIÓN O PROCESO DEL PRODUCTO 2007911000 compotas, GRADO DE CONFITURAS, JALEAS Y MERMELADAS 10.2. Lavado: se hace para eliminar bacterias superficiales, residuos de insecticidas y suciedad adherida a la fruta. Conserva elaborada de guayaba, una fruta redonda o en forma de …  Mercado de Consumo La producción de la empresa será destinada al mercado internacional específicamente al mercado de los Estados Unidos a través de los agentes comercializadores, los mismos que distribuirán el producto. Comida y bebida. Despunte: Como el fruto se produce en ramas nuevas, generalmente entre los nudos 2 y 4, posterior al 5 es poca la floración; se despunta para 8 que salgan nuevos brotes o bien se deja cruces el brote después de la flor y se despunta cuando tiene 4 pares de hojas. • Fair Packaging and Labeling Act (FPL&Act). xiii perseguidos. TOTAL FUENTES USOS Capital de Trabajo Inversión Diferida Inversión Fija Reposición Act. El análisis del proyecto económico nos indica que el mismo es rentable y además determinamos que la recuperación de la inversión se la recupera en un periodo de 2 años y medio. Para ello se colocan los frascos con las tapas cerradas en un baño maría y se calientan a 95 °C durante 10 minutos. 11 Envasado: El envasado puede hacerse en frascos de vidrio, en envases plásticos o en bolsas. La definición exacta de pectina comercial utilizada en la industria alimentaria ha variado a lo GUAYABA. e) El 41% de los hogares en el país tiene acceso a INTERNET. u = Proporción (%) 42 FORMULAS: IT  CT P*q IT  CT  CF  CV P * q  CF  CV CV q  CV  Vq P * q  CF  Vq qe  Pe  CF P  v CF q  v 43 CUADRO DE COSTOS FIJOS Y COSTOS VARIABLES (Expresado en Dólares Americanos) PERIODO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO DETALLEFuente: Elaboración1 Propia2 3 4 5 6 COSTO FIJO 35144,18 32535,89 31688,06 30840,23 31781,12 30933,29 Sueldos y Salarios 15266,71 15758,42 15758,42 15758,42 17547,14 17547,14 Plantas 3100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Depreciación 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 Gastos de Transporte 545,35 545,35 545,35 545,35 545,35 545,35 Gastos Administrativos 1.760,00 1.760,00 1.760,00 1.760,00 1.760,00 1.760,00 Seguros 96,00 96,00 96,00 96,00 96,00 96,00 Servicios Básicos 190,00 190,00 190,00 190,00 190,00 190,00 Intereses 12050,55 12050,55 11202,72 10354,89 9507,06 8659,23 COSTO VARIABLE 38773,46 44620,42 44620,42 44620,42 77810,29 124047,15 Sueldos y Salarios 35673,46 44620,42 44620,42 44620,42 56650,96 56650,96 Plantas 3100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Impuestos (IVA,IT,ITF) 0,00 0,00 0,00 0,00 19182,57 39215,77 Impuestos (IUE) 0,00 0,00 0,00 0,00 1976,76 28180,42 TOTAL CF Y CV CANTIDAD DE EQUILIBRIO PRECIO DE EQUILIBRIO 73917,63 77156,31 76308,48 75460,65 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 109591,41 154980,44 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 AÑO 11 AÑO 12 AÑO 13 AÑO 14 AÑO 15 30085,46 29237,63 28389,80 27541,97 26694,14 25846,31 24998,48 24150,65 23302,82 17547,14 17547,14 17547,14 17547,14 17547,14 17547,14 17547,14 17547,14 17547,14 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 2.135,56 545,35 545,35 545,35 545,35 545,35 545,35 545,35 545,35 545,35 1.760,00 1760,00 1760,00 1760,00 1760,00 1760,00 1760,00 1760,00 1760,00 96,00 96,00 96,00 96,00 96,00 96,00 96,00 96,00 96,00 190,00 190,00 190,00 190,00 190,00 190,00 190,00 190,00 190,00 7811,40 6963,57 6115,74 5267,91 4420,08 3572,25 2724,42 1876,59 1028,76 169864,75 308102,66 291069,54 308526,58 307902,33 292043,09 292138,05 309374,41 309586,36 56650,96 56650,96 56650,96 56650,96 56650,96 56650,96 56650,96 56650,96 56650,96 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 58689,97 118724,57 95731,13 118724,57 117609,63 96181,37 54523,83 132727,14 138687,45 133151,05 133641,74 139210,77 139461,72 133998,88 134210,84 199950,21 337340,29 319459,34 336068,55 334596,47 317889,40 317136,53 333525,06 332889,18 96025,37 118724,57 118724,57 34 25 22 20 19 19 18 17 17 17 16 2191,83 1558,283 1338,65362 1127,2937 1067,69 1123,0546 1118,15 1062,457 1117,402 1057,122 1112,457 44 PUNTO DE EQUILIBRIO AÑO 5 250000,00 200000,00 150000,00 100000,00 50000,00 0,00 IT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0,00 3701 4801 7281 5930 1199 1447 1695 1943 2191 CV 0,00 1265 2946 4468 5235 7360 8881 1040 1192 1344 CF 3675 3675 3675 3675 3675 3675 3675 3675 3675 3675 CT 3675 4940 6621 8143 8910 1103 1255 1407 1560 1712 CANTIDAD Fuente: Elaboración Propia 45 CAPITULO IX EVALUACIÓN DEL PROYECTO 11.1. WebScribd is the world's largest social reading and publishing site. El impacto social de la empresa es positivo ya que para su operación demanda mano de obra y materia prima que se obtendrá de nuestros cultivos, así mismo se impulsará el desarrollo del sector mediante tecnología limpia para la conservación del medio ambiente, la salud de los trabajadores y de los consumidores. Se han utilizado control químico con insecticidas y fungicidas comerciales a igual que en otros cultivos. • • Cumplimiento de normas sobre las etiquetas utilizadas 13 9.2.1 DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE GUAYABA 14 CAPITULO II ESTUDIO DEL MERCADO 10. peruanismo significado, fábula sobre el matrimonio, noche crema 2023 quien transmite, convenio icpna unmsm 2022, cuencas hidrográficas perú, conciliación laboral y familiar, importancia de las competencias de empleabilidad, como hacer un diseño de planta, inscripcion para la certificación osce, yorkshire terrier precio lima, costo de producción de un tamal, jurisprudencia del tribunal de contrataciones del estado, actividades tecnológicas para niños, estimulación temprana 0 3 años, clínicas oftalmológicas, registro sanitario es obligatorio, cuáles son las técnicas de dibujo, essalud en línea teléfono, programa de aniversario de colegio en word, postres de la región san martín, como subir la hemoglobina en 2 días, 10 diferencias entre contabilidad financiera y administrativa, fundación con fines de lucro, obras de teatro de navidad cortas, casaca impermeable hombre denimlab, sencico carreras lima, modelo de constitución de empresa sac, medidas reglamentarias de calles y avenidas perú, estampar polos lima peru, tablas y figuras normas apa 6 edición, anthelios pigmentation spf 50+ de la roche posay, test de proporcionalidad tribunal constitucional, experiencias de aprendizaje del mes de noviembre inicial, fuero militar policial, consulta registro sanitario senasa, clínica montefiori la molina, malla curricular utp administración de negocios internacionales, mensajes de saludos cordiales, como curar la hiperémesis gravídica, introducción a los materiales y mediciones cuestionario, cuadro comparativo selección de proveedores, calendario agrícola inca, coordinadores de carreras upc pregrado, upc chorrillos como llegar, pei de una institución educativa pdf, plaza de armas de trujillo estatua, telescopio james webb en vivo nasa en español, para que es el aceite de coco en cápsulas, pontificia universidad católica de lima, huesos pares del neurocráneo, barras paralelas precio perú, black whiskey donde comprar, inmobiliaria jesús maría, marco teórico de rentabilidad, introducción a la obstetricia, mota engil computrabajo, restaurantes campestres a las afueras de lima, valores normales de exámenes de sangre, tanque elevado rotoplas, lista roja de animales en peligro de extinción, los consumidores de tercer orden son animales, ecografía de rodilla precio, inmaculada concepción perú, ideas para negocios de comida rápida, cuantas semillas trae una bolsa de maíz, museo huacas de moche planos, plaza vea tortas delivery, ejemplos de logros de aprendizaje en matemática, segunda división del perú equipos 2022, black jack reglamento, límite máximo de residuos de plaguicidas peru, semillas de caigua propiedades, la guía de práctica clínica debe contener, licenciatura en enfermería perú, correo de despedida y agradecimiento laboral, especialización en electricidad industrial, malla curricular ingeniería mecatrónica usil, lecturas tipo ece para tercer grado de primaria,
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